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Hotel Böglerhof
Familie Duftner
Nr. 166, 6236 Alpbach,
Österreich
Telefon +43 5336 5227
Fax +43 5336 5227 402
info@boeglerhof.at
Romantik Hotel Böglerhof
09.06.2012

Unser Mann für jeden Einsatz

Im Rahmen unserer Reihe "Mitarbeiter im Böglerhof" stellen wir Ihnen heute unseren F&B Manager Lois Prosser vor.

Lois ist bereits seit vielen Jahren im Romantikhotel Böglerhof tätig.
Seine Kochlehre hat er bei uns im Romantikhotel Böglerhof gemacht. Anschließend war er einige Jahre auf Wanderschaft um seine Kenntnisse zu vertiefen und zu verfeinern und ist nach seinen Jugend- und Lernjahren als Küchenchef wieder in den Böglerhof zurückgekehrt.

Nachdem Lois viele Jahre unserer Küche vorgestanden ist, hat er sich zum F&B Manager umschulen lassen und ist mittlerweile unersetzlich für uns. Er hat sich sogar - obwohl er eigentlich ein Praktiker ist - mit der Büroarbeit und dem Computer angefreundet.

Zu seinen Aufgaben gehört der Einkauf, die Kontrolle und er ist das "Bindeglied" zwischen Küche und Service. Weiters ist er für unsere Lehrlinge eine wichtige Anlaufstelle. Lois ist zwischen Keller und dem 4. Stock dort tätig, wo man ihn braucht. Ein nicht minder großes Einsatzgebiet für Alois ist unsere Cateringfirma "Gast im Congress", welche für die Bewirtung im Alpbacher Congress Centrum zuständig ist. Alois ist dort immer an vorderster Front im Einsatz und koordiniert die küchentechnische Bewirtung von Veranstaltungen bis zu 500 Personen.

Unser "Gidi-Lois" wie er in Alpbach liebevoll genannt wird ist in seiner Freizeit ein großer Fischer und Naturliebhaber. Wenn es seine Zeit erlaubt, verbringt er sie gerne mit seiner Frau im schönen Lueger Graben.

Generell liebt es der Lois flott - sei es bei der Arbeit oder auf seinem Motorrad. Es ist etwas besonderes, so einen tollen Mitarbeiter zu haben und wir schätzen dies sehr! Wir freuen uns über die hervorragende Zusammenarbeit mit unserem Lois und hoffen, dass dies noch viele Jahre so bleibt!

Alois Prosser im Kräutergarten
Alois Prosser im Kräutergarten
Alois am PC im Böglerhof
Alois am PC im Böglerhof


Hotel Böglerhof . Familie Duftner . info@boeglerhof.at Nr. 166, 6236 Alpbach, Österreich
www.boeglerhof.at . Telefon +43 5336 5227 . Fax +43 5336 5227 402